秋に医者入らず大根!

October 13, 2018

 

東洋医学によると「医食同源」!

 

季節によって、テーマカラーが決まってるんです。そのテーマカラーを中心に食べ物を選びます。

 

秋は乾燥していて、体も乾燥しています。だから、いろんな不調が出てくるわけです。

 

体に合わせて、体を潤わせてくれる食べ物が一番いいのはそのテーマカラーにあった食品です。大根はその一つです。

 

大根は一年中秋から冬までの大根は一番美味しいです。大根に含まれるアミラーゼ、ジアスターゼ、オキシターゼなどの酵素は消化を助け、代謝をあげる効果があります。

 

今の時期に、うちに冷蔵庫に常にあるのは「ゆず大根」の漬物です。甘酸っぱくて、ゆずの香りが癒してくれる!感謝の一品です。

 

皆様のおうちに白い食べものは何を召し上がっていますか?

 

 

 

 

 

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